OBOROT

Как известно, кедровый и грецкий орех входят в топ-7 самых полезных орехов. Поэтому в этой статье попробуем выяснить – как же все–таки варить орехи. [[MORE]] Польза кедровых орехов Кедровые орехи – это семена сибирского кедра (или сибирской кедровой сосны) Содержат витамины, жиры и аминокислоты в достаточно большом количестве, даже больше, чем в мясе и молоке. Более того, в его состав входит около 20% белка. Кедровые орехи нужно варить и использовать для лечения различных заболеваний – бессонницы, нервозности, слабости, судорог, рекомендуют при слабом иммунитете, а также для восстановления мужской силы. Специалистами было доказано, что суточная потребность человека в микроэлементах (калий, магний, цинк, кобальт, медь) и аминокислотах содержится в 100 граммах ядер этих орехов. Как варить кедровые орехи? Для того, чтобы сварить кедровые орехи по этому рецепту, необходимо положить их в кастрюлю в таком количестве, какое вы планируете употребить. Далее налейте воды. Она должна полност...

Влажный кекс из темной муки, очень ароматный и очень домашний. Тот случай, когда цельнозерновая выпечка не только полезнее традиционной, но и определенно вкуснее, яблоко лучше брать кисло-сладкое, твердое, сочное. [[MORE]] Как приготовить цельнозерновой кекс с яблоками в мультиварке – ингредиенты: 240 г цельнозерновой пшеничной муки 280 мл кефира 1 ,5%-ной жирности 1 яблоко (1 50-180 г) 60-70 г коричневого сахара 25 г сухого молока 1,5 % - ной жирности 3 ч. л. (1 0 г) разрыхлителя и 1/3 ч. л. соды 2 ст. л. кунжутного, тыквенного или льняного шрота (по желанию) 120 г сухофруктов (курага, чернослив, клюква) щепотка соли корица, мускатный орех (по желанию) 3-5 г сливочного масла или смальца для смазывания чаши Рецепт приготовления кекса с яблоками в мультиварке Смешайте муку с разрыхлителем и содой. Хорошенько перемешайте, попутно взрыхляя муку. Всыпьте в кефир сахар, соль, специи, сухое молоко и размешайте. Если сухофрукты мягкие, ошпарьте их кипятком, а если сухие - залейт...

Хинкали относится к грузинской кухне, однако они широко распространены в абхазской и осетинской кухнях. В настоящих фирменных хинкали горцы в качестве начинки используют мясо горного быка – тура. Но, так как раздобыть его проблематично, приведем более простой рецепт, как приготовить хинкали. [[MORE]] Хинкали рецепт приготовления Для того чтобы приготовить хинкали, возьмите около килограмма молодой говядины, 200 грамм говяжьего внутреннего жира и немногим более килограмма нежирной свинины. Нарежьте мясо кусочками и пропустите через мясорубку с крупной решеткой. При перемалывании мяса в мясорубку добавьте 600 грамм очищенного и порезанного лука. Теперь фарш присаливаем и перчим. В грузинские хинкали также можно добавлять немного красного острого перца, нарезанную зелень, петрушку или кинзу. Теперь добавите в фарш воду, чтобы хинкали стали сочными. Воды добавьте столько, сколько «берет» фарш. В результате мы получим упругий, однородный фарш. Когда он готов, можно заняться тестом. Как пр...

Кальмар является популярным морепродуктом. Его вкусовые качества и относительно низкая цена позволяют использовать этот продукт часто как рыбу, но более разнообразно. Кольца кальмара в кляре очень легко приготовить. Они понравятся и семье, и гостям и будут прекрасной закуской, особенно к пиву. [[MORE]] Криготовить кольца кальмаров в кляре - подготовка Для того чтобы приготовить кольца кальмаров в кляре, Вам понадобятся выпотрошенные и промытые тушки кальмаров, масло для обжаривания, кляр. Кляр можно легко сделать. Кальмары, чтобы приготовить, надо промыть, вытянуть пластинки из хитина, можно очистить их от кожицы, если есть желание. Для того чтобы приготовить в кляре, выбирайте небольшие либо средние тушки кальмаров. Чтобы лучше понимать – не больше 25-30 сантиметров в длину. После очистки погрузите тушки кальмаров в кипящую воду и прокипятите не больше трех-четырех минут. Вода должна быть слегка подсоленной. Остудите кальмаров, вытянув их из воды. Теперь кальмаров можно резать. Как в...

Сладкие пирожки любимы не только детьми, но и взрослыми. И если это пирожки с какими-то ягодами или фруктами – от них практически невозможно оторваться. Вы можете выбирать для рецепта пирожков абсолютно любые начинки и многое зависит от того, какое тесто вы выбираете для пирожков. Но стоит отметить, что если вы думаете как приготовить пирожки с яблоками, стоит учитывать, очень вкусные пирожки с яблоками из дрожжевого теста, причем они должны быть приготовлены в духовке. [[MORE]] Пирожки с яблоками рецепт приготовления теста Сколько бы мы не ели пирожки с яблоками, они всегда безумно вкусные и никогда не надоедают. Таким образом, достаточно приготовить тесто для пирожков и подготовить яблоки. Итак, стоит отметить, что этапы приготовления следующие: Приготовьте дрожжевое тесто для пирожков с яблоками. Если вы не хотите тратить дополнительное время на приготовление теста для пирожков с яблоками – вы сейчас легко его можете купить. Правда, что касается замороженного дрожжевого теста – ва...

Вы хотите узнать, как солить грузди в рассоле? Здесь вы узнаете, как можно приготовит эту замечательную закуску. Ведь грузди в рассоле – отличная закуска, вы сможете использовать ее и для будничных, и для праздничных обедов и ужинов. [[MORE]] Более того, засолка груздей – весьма простой способ, как солить грузди в рассоле на зиму. Самое главное – это правильно подобрать съедобные грибы. Как солить грузди в рассоле Для того чтобы солить грузди в рассоле, вам пригодится следующее: Для холодного рассола к груздям: 1 килограмм груздей, 40 граммов соли и всевозможные пряности – укроп, гвоздика, лавровый лист, листья вишни, хрена и черной смородины, душистый перец. Для горячего рассола для того чтобы солить грузди: 10 килограмм грибов, 16 столовых ложек сахара, 16 столовых ложек соли, 5 литров воды, 8 чайных ложек уксуса, различные пряности – корица, гвоздика, укроп, листья смородины, лавровый лист, а также душистый перец. Для того чтобы солить грузди в рассоле, вначале вам необходимо пр...

Большинство вкусных и быстрых супов, которые готовят в наших широтах, включают в свой состав картошку. Однако, картофель - крахмалистый овощ, сильно повышающий калорийность блюда, и его стараются избегать желающие похудеть, и люди, ведущие здоровый образ жизни. [[MORE]] Суп без картошки не может получится сытным и наваристым? Обычное заблуждение! Существует множество вариантов вкусных, ароматных первых блюд, которые идеально получаются без использования этого овоща. Не верите? Попробуйте приготовить сами. Рецепт №1: Куриный суп без картошки "Чихиртма" Ингредиенты для приготовления: 3 литра воды; 1,2 килограмма курицы; 200 грамм репчатого лука; 5 яиц; 2 столовые ложки муки; лимонный сок; кинза; черный перец, соль; растительное масло. Как приготовить куриный суп без картошки - пошаговая инструкция: 1. Тушку курицы нужно тщательно вымыть, разрубить на крупные куски и положить в кастрюлю. Добавить холодной воды, нагреть на сильном огне до кипения, посолить и варить, убавив огон...

Свиная печень – достаточно своеобразный продукт. Она имеет темно–коричневый или красно–коричневый цвет. Знаете ли вы, что раньше печень считали деликатесом? Очень часто она присутствовала на столе у самих королей! Но помните, для того, чтобы блюдо из печени получилось вкусным, необходимо знать, сколько варить печень. [[MORE]] Свиная печень – необычайно полезный продукт. В ней находится много аминокислот, витаминов и микроэлементов, белков и коллагенов. Она содержит натрий, калий, фосфор, медь, цинк, магний, а также кальций и железо. Как вымочить печень свиную? Свиная печень характерна своим своеобразным привкусом, она горчит. Поэтому горечь следует удалить. Для этого перед тем, как варить свиную печень, необходимо ее вымочить. Самый лучший вариант – это вымачивание печени в молоке на протяжении двух часов (это как минимум). Также можно это делать и в воде с добавлением уксуса около двух–трех часов. Но при этом вы должны менять каждый час воду в свиной печени. Затем свиную печень необ...

Люди многих стран уже давно знают и любят супы с фасолью и мясом, и часто их готовят. Это блюдо прочно вошло в их дом, и заняло там достойное место. Блюдо можно готовить, как и из законсервированной фасоли, так и из свежей. Но не надо забывать о том, что при использовании свежей фасоли блюдо все - таки получается намного вкуснее и полезнее, так как в ней содержится много полезных витаминов для нашего организма, но готовится дольше. Фасолевый суп с мясом – это очень «домашняя» еда, он вкусный, сытный, полезный, а для разнообразия можно использовать различные добавки! [[MORE]]Как приготовить суп с фасолью и мясом - особенности приготовления Белая фасоль - консервированная, свежая или сушеная - лучший вариант для супа. За неимением, подойдут и другие виды. Если вы любитель острых блюд, добавьте половинку мелкорезанного перца чили вместе с зажаркой. Блюдо получится с ярко выраженным жгучим вкусом, насыщенный, согревающий изнутри. Фасоль отлично сочетается с зеленью, лучше всего подходит - ...

Принцип открытых пирогов - много начинки и совсем мало теста. В мультиварке начинка получается особенно сочной. Нежность шпината, луковая сладость порея, мягкая гармония брынзы и тофу, пикантная нотка каперсов и оливок - не пирог, а услада гурмана! и польза для здоровья, разумеется. [[MORE]] Как приготовить пирог с тофу и шпинатом в мультиварке – ингредиенты: Для теста: 120 г пшеничной муки высшего сорта 120 г пшеничной цельнозерновой муки 150 г творога 9%-ной жирности 50 г сливочного масла 1 яйцо (60 г) щепотка соли 3-5 г сливочного масла или смальца для смазывания чаши Для начинки: 250 г шпината (или 130 г замороженного) 100 г лука-порея (белая часть) 100 г твердого тофу 100 г несоленой брынзы или сулугуни 8-10 шт. оливок без косточки 1 ст. л. каперсов щепотка соли (если понадобится) щепотка молотого черного перца щепотка мускатного ореха 1 -2 ст. л. оливкового масла для жарки Для заливки: 1 яйцо 1 50 мл натурального йогурта 6%-ной жирности щепотка соли щепот...

Очень часто в котлеты добавляют размоченный белый хлеб и панируют в хлебных сухарях, что с точки зрения здорового питания совершенно ни к чему. Мякоть красной рыбы в подобных добавках не нуждается. Приготовленные в мультиварке рыбные котлеты всегда будут нежными, сочными, не пересушенными. [[MORE]] Как приготовить котлеты из красной рыбы в мультиварке – ингредиенты на 6 порций 500 г филе семги, лосося, горбуши 1 маленькая луковица (90 г) 1 маленькое яйцо (50 г) 2 веточки укропа (только зелень) 1/2 ч. л. соли молотый черный перец, лимонная цедра 2-3 ст. л. оливкового масла для жарки Рецепт приготовления котлеты из красной рыбы в мультиварке Луковицу очистите и очень мелко нарежьте. Вымойте и обсушите укроп, удалите стебли и нарубите зелень. Измельчите рыбную мякоть в блендере, но не до состояния пюре, а так, чтобы попадались кусочки. Другой вариант - мелко порубить красную рыбу ножом. Яйцо размешайте вилкой или венчиком. Можно использовать только белок. Смешайте рыбный фарш с ...

Одна из наиболее популярных холодных закусок – селедка. Кусочки соленой сельди с маслом и репчатым луком всегда присутствуют на праздничных столах. На ужин мы тоже часто подаем вареную картошку и селедку. Как приготовить сельдь, вы узнаете из нашей статьи. [[MORE]] Пряная сельдь рецепт Ингредиенты для сельди: 2 свежемороженых сельди, 4 столовых ложки соли, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка зерен кориандра. Как приготовить сельдь? Сельдь необходимо почистить от внутренностей, вытащить косточки и порезать порционными кусочками. Соль и сахар нужно смешать, кориандр раздавить скалкой. Все хорошо перемешать. В полученной смеси обвалять сельдь, положить ее в стеклянную банку и поставить в холодильник. Сельдь будет готова через сутки. Сельдь получится очень вкусной, пряной и ароматной. Жареная сельдь с картофельным пюре рецепт Ингредиенты: 6 некрупных свежих или замороженных сельдей, 3 яйца, 4 стакана молока, 2 столовых ложки сладкой горчицы, 2 столовых ложки острой горчицы, паниро...

Рецепты закусок с сыром могут быть самыми разнообразными, и готовится из того, что есть у вас в холодильнике. Закуски с сыром готовятся быстро и не требуют много финансовых вложений. И так, как приготовить закуски с сыром? [[MORE]]Закуски из сыра - рецепт сырных палочек Для приготовления закуски из сыра нам понадобятся: пол литра молока, твердый тертый сыр - 250 грамм, 175 грамм муки для теста и столько же для панировки, 75 грамм сливочного масла, 3 желтка для теста и 2 целых яйца для панировки, панировочные сухари, растительное масло. Приготовление закуски из сыра: 1. Чтобы приготовить закуски из сыра по нашему рецепту, тесто для этой закуски лучше приготовить заранее накануне. А если оно готовится непосредственно перед жаркой, его необходимо хорошо охладить. Для приготовления теста в кастрюлю выкладывают масло и нагревают его до растопления, всыпают в него муку и, не снимая с огня, помешивают до получения однородной вязкой консистенции. Тесто убирают с огня и вливают в него молоко...

Как приготовить салат зимний, знают многие. Вообще, зимний салат, пожалуй, самое вкусное дополнение праздничного стола. Вот уже несколько десятков лет он остается самым любимым и востребованным блюдом в каждой семье. [[MORE]] Как приготовить салат зимний? В приготовлении этот салат зимний очень прост и не занимает много вашего драгоценного времени. Для этого вам понадобятся овощи, которые можно приобрести как летом, так и в холодное время года: морковь, лук, картофель, маринованные или соленые огурчики. Также, чтобы приготовить салат зимний, нужны куриные яйца, мясо (вы можете употребить любую разновидность этого продукта), любая рыба, которая вам больше всего нравится. Если вы любите грибы, то их также можно добавить в салат. Для заправки зимнего салата можно взять майонез или сметану. Включите вашу фантазию и тогда у вас непременно все получится. Каждая хозяйка готовит зимний салат по-своему, поэтому в салате используется условная рецептура и способ приготовления. Вот некоторые из...