OBOROT

Ваша кухня кажется самым безопасным местом в плане пищевых отравлений? Возможно, так оно и есть, но только если вы сами не совершаете ошибок во время приготовления пищи. [[MORE]] Главная причина пищевых отравлений – это инфекция, которая, так или иначе, проникла в продукты питания. И нередко мы сами помогаем ей с выбором «места обитания». Ошибка: вы готовите и едите полусырое мясо и морепродукты. Эта пища – настоящий рай для опасных бактерий, которые можно убить, только соблюдая жесткие правила готовки. Чтобы быть уверенными в безопасности мяса (в том числе и птицы), стоит знать, что внешняя температура бифштексов и свинины должна достигать 70 градусов, телятины и ягнятины – 75, а мяса птицы – 80. При протыкании куска вилкой должен выделяться светлый золотистый сок и ничего кроме. Рыба не должна прилипать к вилке и должна быть непрозрачной. Креветки варить до тех пор, пока они станут розовыми и крепкими. Мидии и устрицы должны разбухнуть и помутнеть (это примерно 4-6 минут варки). Ошиб...

Обычно Гаэтано берет 250 г очень сильной муки сорта манитоба и 250 г хлебопекарной муки типа 0. Фокачча из этого теста тоже прекрасная. [[MORE]] Как приготовить булочки и мини пиццы: ингредиенты мука хлебопекарная - 500 г вода - 250 мл оливковое масло - 50 мл сахар - 30 г свежие дрожжи - 25 г морская соль - 15 г Для топпинга: лук картофель помидоры мак или кунжут Рецепт приготовления булочек и мини пиццы Сначала развести дрожжи со всеми ингредиентами, кроме муки, дать запузыриться, подняться. Затем в муку влить эту «опару». Начать замешивать тесто, постепенно добавляя воду. Не берите сразу всю муку, а вмешивайте постепенно, так как при разных обстоятельствах мука может взять разное количество воды. Разница может быть примерно в 30-40 мл. После замеса положить в миску, накрыть полотенцем или пленкой и поставить подниматься в теплое место на 30 минут. Духовку разогреть до 250-300 °С. Достать тесто, обмять, присыпав еще мукой, дать подняться еще 30 минут под пленкой. Затем...

В настоящее время доступ к Интернету имеют 57 миллионов американцев. По мнению директора института сексуальной реабилитации в Лос-Анджелесе, 60% всех визитов на киберсайты имеют сексуальный характер. 25 миллионов человек проводят за этим занятием от одного до 10 часов в неделю, а еще 4,7 млн. уделяют ему более 11 часов. [[MORE]] Те, кто делает деньги на порнографии в Интернете, заявляют, что это самое безопасное место для познания собственной и общей сексуальности. А сексологи считают, что это наглая ложь, как для человеческой психики, так и для семейной жизни. Упомянутый институт еженедельно имеет дело в среднем со 125 пациентами, половина из которых пострадала из-за порносайтов. Нередки и случаи, когда виртуальная одержимость превращает психически неустойчивых субъектов в маньяков, способных на любое преступление. Порнография в сети пагубно влияет на психику человека. Врачи часто сталкиваются с людьми, которые из-за своей страсти к киберсексу лишились работы, семьи, сбережений. Многи...

Ученые из Израиля считают, что иммунная система человека распознает и уничтожает множество раковых клеток, прежде чем они перерастут в опасную опухоль. Но опухоль также может использовать свои «уловки», чтобы избежать обнаружения и атаки иммунитета. [[MORE]] Израильские специалисты обнаружили, как специфический липид, секретируемый клетками раковых опухолей, «успокаивает» иммунную систему и таким образом предотвращает иммунный ответ против злокачественного новообразования. Так, лизофосфатидная кислота (LPA) связывается с Т-клетками («убийцами» иммунитета), и действует почти как «плащ-невидимка», предотвращая узнавание и атаку зарождающейся опухоли Т-клетками. Ранее уже было известно, что LPA секретируется многими типами раковых клеток и что иммунные Т-клетки имеют несколько рецепторов для ее распознавания. Считалось, что она способствует росту и распространению аномальных злокачественных клеток. В новой работе исследователи из National Jewish Health во главе с доктором Торрес показали,...